Durante questo anno, la semina e la piantagione di alcune varietà di ortaggi come cipolle rosse e bianche, carote e prezzemolo sono iniziate già a febbraio a causa del clima caldo e secco. La semina di altri ortaggi nei campi aperti dovrebbe iniziare ad aprile e maggio. Si prevede che quest'anno saranno seminati, come gli anni precedenti, tra i 120.000 e i 130.000 ettari, sia su terreno aperto che in serra, e che la produzione di ortaggi sarà sufficiente per soddisfare le esigenze domestiche e per l'esportazione.In vista della nuova semina primaverile, il dottor Đorđe Vojnović della Facoltà di Agraria di Novi Sad ricorda che l'anno scorso è stato difficile per l'orticultura, principalmente a causa del clima freddo e delle abbondanti piogge a maggio, oltre alle tempeste di grandine con supercelle a luglio, che hanno causato danni, soprattutto agli ortaggi di media e tardiva stagione.Ha affermato che i rendimenti sono stati inferiori del 5% al 30% a seconda della località e del tipo di ortaggio, ma nonostante ciò, abbiamo prodotto una quantità sufficiente di ortaggi sani e di alta qualità.I nostri orticoltori dimostrano da anni di saper produrre ortaggi secondo gli standard dei mercati nazionali e internazionali, e da molto tempo la tecnologia di produzione, specialmente nei campi aperti, è di altissimo livello per la maggior parte dei produttori professionisti - ha dichiarato Vojnović.Secondo lui, la produzione in varie forme di spazio protetto comprenderà da 5.000 a 6.000 ettari, di cui circa 3.000 ettari sono spazi protetti temporanei. Queste superfici sono insufficienti, ha sottolineato, per coprire le esigenze domestiche, motivo per cui il nostro paese è un importante importatore di ortaggi precoci, in particolare dall'Albania, dalla Macedonia del Nord e dalla Turchia.Secondo le statistiche ufficiali, la produzione nazionale complessiva di ortaggi lo scorso anno è stata di circa 1,2 milioni di tonnellate di 11 diverse specie destinate al consumo fresco o all'industria alimentare. Sui terreni domestici e nei giardini sono stati prodotti circa 400.000 tonnellate di ortaggi vari per il consumo domestico o la vendita nei mercati verdi.Sul mercato interno sono stati commercializzati tra le 700.000 e le 800.000 tonnellate di ortaggi freschi più diversi e 300.000 tonnellate di patate, mentre il resto è stato esportato.È necessario lavorare per migliorare le capacità di stoccaggio e trasformazione. Inoltre, è importante facilitare l'accesso al credito per gli investimenti nella modernizzazione della produzione. Inoltre, la promozione dei prodotti nazionali sui mercati esteri e la creazione di condizioni commerciali favorevoli contribuirebbero ad aumentare le esportazioni e gli introiti in valuta estera. Tutte queste misure insieme creerebbero le basi per una crescita sostenibile e il successo nel settore della produzione di ortaggi - ha affermato Vojnović, sottolineando che le principali sfide nell'aumentare la produzione di ortaggi sono la mancanza di manodopera e l'obsolescenza dei macchinari. (ICE BELGRADO)

Fonte notizia: Dnevnik, 20/03/2024