La Serbia ha otto tipi di miele con marchio di origine geografica registrato: il miele di Homolje, il miele di tiglio di Fruška Gora, Kаčerski, Đerdapski, Vlasinski, Deliblatski e Rtanj, nonché il miele di Tara. All'inizio di quest'anno, il miele di Rtanj ha ottenuto il suo primo utente autorizzato. Si tratta dell'associazione "Gruppo di Azione Locale Rtanj" di Sokobanja, che attualmente riunisce 30 produttori individuali di questo miele che hanno superato il processo di certificazione. I produttori individuali hanno confermato tramite la certificazione l'origine geografica, così come la qualità garantita e le caratteristiche specifiche del miele di Rtanj che producono. Come riportato da Agroklub, il miele di Rtanj è una denominazione geografica protetta per il miele multifloreale che viene prodotto esclusivamente nelle aree del territorio di Sokobanja e Boljevac, ovvero in un'area geografica definita della montagna di Rtanj. Si sottolinea che, grazie alla ricchezza floristica della montagna di Rtanj, dove si trova il 17,55 percento del numero totale di specie e sottospecie della flora serba, nel miele di Rtanj sono stati identificati tramite analisi ben 96 tipi di polline. Inoltre, nella flora della montagna di Rtanj sono state identificate 25 specie e sottospecie endemiche della flora, il che rappresenta un indicatore dell'eccezionale originalità dell'area geografica in cui viene prodotto il miele di Rtanj, come evidenziato sul sito dell'Ufficio per la Proprietà Intellettuale. Il colore di questo miele varia dal giallo ocra chiaro al color ambra chiaro, e il sapore va da moderatamente acido a moderato fino a intensamente dolce. (ICE BELGRADO)

Fonte notizia: Ekapija