Prodotti freschi, frutta, verdure, carne e pesce a marchio Sodexo, cioè Carrefour, saranno alla base dell’alimentazione dei 15.000 atleti delle Olimpiadi di Parigi. Tony Estanguet, presidente del comitato di organizzazione, ha indicato Carrefour come emblematico del loro modo di essere, dell’impegno nella transizione alimentare e delle politiche di partnerariato con i produttori agricoli. Carrefour è in effetti legato a più di 30.000 produttori mediante la “filiera qualità” e durante i giochi olimpici impiegherà dei mezzi ecosostenibili per la distribuzione di 600 tonnellate di prodotti di cui 170 tonnellate di prodotti freschi (80% di provenienza francese, 30% bio e il 25% di prodotti locali coltivati a meno di 250 km rispetto ai siti delle competizioni), che avverrà a partire dal magazzino de la Courneuve, al nord di Parigi. Circa 40.000 pasti al giorno e 500 ricette saranno servite al ristorante olimpico Sodexo. (ICE PARIGI)

Fonte notizia: JA - 240424 - LES ECHOS